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市川産スズキ・ホンビノスグルメフェア2017

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更新日: 2017年11月1日

市川市でも魚介類が水揚げされること、皆さんはご存知ですか。
市川市にも漁業協同組合があり、スズキやホンビノス貝等が水揚げされています。

この度、その魅力を広めようと、「市川産・スズキホンビノスグルメフェア」を開催します。
市川港で水揚げされる魚類1位であり、淡白な味で知られるスズキ、主に東京湾で漁獲され、
市内のイベントで販売する際にも大人気であるホンビノス貝を使用した料理を提供します。

ぜひ、この機会に市川の海の幸の魅力に触れてみてはいかがでしょうか。


 

画像 グルメフェアリーフレット
 

事業の詳細について

 ◆フェア日程

  寿司フェア   平成29年11月1日(水)〜3日(祝・金)

  和洋食フェア 平成29年11月10日(金)・11日(土)

 ※各フェア日程の初日は、夜からの提供となります。

 ※スズキ・ホンビノスがなくなり次第、各メニューの提供を修了させていただきます。

 ※天候による出漁の関係で、日程が変更となる場合がございます。


 ◆フェア参加店

  全23店
  上記のリーフレット画像をクリックして、リーフレットのPDFデータをご覧ください。
 

過去の「市川のおさかなグルメフェア【終了】」の様子


 

漁の写真

網を引き揚げる漁師さん


漁の写真2

大漁です♪


漁の写真3

新鮮ぴちぴち♪


漁の写真4

スズキは成長と共に名前が変わる出世魚
30cmまではセイゴ、60cmまではフッコ、60cm以上がスズキです


漁の写真5

漁のあいまに箱詰め作業


レストランベルク スズキのポワレ

スズキのポワレ


スズキの和風フィッシュアンドチップス

スズキの和風フィッシュアンドチップス


スズキと旬野菜の松前焼き
 
スズキと旬野菜の松前焼き


スズキのカルトッチョ 包み焼き

スズキのカルトッチョ 包み焼き
 

関連情報

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http://www.city.ichikawa.lg.jp/eco01/1111000133.html
 

 


 

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市川市 経済部 商工振興課
〒272-0021
千葉県市川市八幡3丁目3番2-408号(グランドターミナルタワー本八幡)
電話:047-711-1140 FAX:047-711-1144
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