文化財（県指定）茶道　式正織部流

安土・桃山時代の茶人・古田織部正重然（ふるたおりべのしょうしげなり、1544～1615）を始祖とする茶道の流派です。古田織部正は信長や秀吉に仕えた武人ですが、茶道を好んで千利休（せんのりきゅう）に茶の湯を学び、利休高弟七哲の一人に数えられています。利休亡き後もその名声は高く、徳川2代将軍秀忠の茶道師範を務めるほどの地位を得ました。また織部焼、織部灯籠などにも名を残す文化人です。武人としては、従五位下織部正に任ぜられた天正13年（1585）に山城国西岡領3万5000石の大名となり、家康にも仕えましたが、慶長20年（1615）大阪夏の陣で豊臣方に内通したとの嫌疑により自刃しています。

式正織部流の特色は、利休の「侘」「数寄」を強調した「私の茶」である侘茶（わびちゃ）に対して、正式な儀礼の「公の茶」であるといえます。それは草庵の茶室ではなく、書院式茶室で点てるのを基本とする格調高いもので、武家的な折り目正しさが感じられます。

利休の侘茶との違いは、茶道具をじかに畳に置くことなく盆にのせて扱い、濃茶、薄茶とも呑み回しせず各服点てで、帛紗（ふくさ）は道具用と勝手用の2種を使い分けるなどがあり、合理的で衛生的な面がみられます。

桃山時代末に美濃地方で始まり、江戸時代には瀬戸で描かれた陶器です。独特の形状と青や黒の釉薬（ゆうやく）、簡素な絵が特徴で、古田織部が好み、指導したと伝わります。

文化人らしく、門下には庭園で知られる小堀遠州（こぼりえんしゅう、1579～1647）や、蒔絵など美術工芸で名高い本阿弥光悦（ほんあみこうえつ、1558～1637）がいます。