更新日： 2024年9月24日

家庭でできる食品ロス削減

買い物編

1．買い物に行く前が大事です

買い物へ行く前は、冷蔵庫等の中身をチェックし、買い物リストを作りましょう！
本当に必要なものだけを買う習慣を身につけると、環境だけでなく家計にも優しいです。

2．賞味期限や消費期限を書き込みましょう

買った食材の賞味期限、消費期限を意識して、使い切ることを考えましょう！

賞味期限とは

消費期限とは

3．マイバッグを持参しましょう

食品ロスではありませんが、ごみの減量・資源節約のために、買い物の際はマイバッグを持参し、レジ袋の削減に取り組みましょう！
 

料理編

野菜の皮等も、調理しておいしく食べられることを知っていますか？

1．リメイクや使いきりレシピを活用しましょう

外食編

1．食べきれる量を注文しましょう

自分自身の適正量を知り、食べきれると思う量を注文するようにしましょう。

2．食事会では「3010運動」をしましょう

「3010運動」とは、乾杯の30分は席を立たず料理を楽しみ、お開きの10分前からは席に戻って再度料理を楽しんで、食べ残しをしないようにする運動です。
職場や知人との食事会から宴会などから始めていただき、一人ひとりが「もったいない」を心がけ、楽しく美味しく宴会を楽しみましょう。

3．持ち帰りができるか聞いてみましょう

どうしても食べきれなかったら、お店と相談して、食べ残した料理の「持ち帰り」を検討しましょう。
お店を出た後の予定や季節などを考慮して、持ち帰る料理も考えましょう。
食べきれなかった料理を「持ち帰り」するときは、飲食店の方の説明をよく聞いて、食中毒のリスクを十分に理解した上で、自己責任の範囲で行うようにしましょう。

資源化編

どんなに頑張っても生ごみが出てしまったら、十分に「水切り」してから、「燃やすごみ」に出しましょう！

1．コンポスト容器を使って堆肥を作ってみましょう

コンポスト容器とは、土中の微生物の働きや発酵資材を使って、生ごみを堆肥に変える容器です。
市川市では、家庭から出る生ごみの減量・資源化を促進するため、コンポスト容器を購入される方を対象に、購入費の一部を補助しています。
コンポスト容器購入費補助制度等は、「ミニ・キエーロやコンポスト容器購入費補助制度」のページでご確認ください。

2．ダンボールコンポストをご存知ですか？

ダンボールコンポストとは、竹の粉末を入れた普通のダンボールに生ごみを入れ、分解させるコンポスト容器です。
生ごみが分解されるため、ダンボールの中から生ごみが消えてしまいます。
分解が進まなくなった竹の粉末は、土に入れて完熟させることで堆肥にすることができます。
ダンボールコンポストの使用方法等は、「ダンボールコンポストで生ごみ削減と堆肥作りを」のページでご確認ください。 

関連リンク

• 食べもののムダをなくそうプロジェクト(消費者庁)