平成12年度より6小学校で調理等業務委託が開始され、平成30年度5月現在では小学校38校中32校、
中学校15校全校、義務教育学校（塩浜学園として平成28年度に新設）1校の、計48校で導入されています。
この委託は、平成7年度制定の行政改革大綱、平成10年度の行政改革懇話会の提言により、退職者不補充の下、
給食にかかる経費の抑制を図りながら、給食業務の安定的運営のため導入しました。