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食物アレルギーを正しく理解しましょう
食物アレルギーとは、ある特定の食べ物を食べたり、触れたりした際に体を守るはずの免疫システムが過敏に反応して起きる疾患をいいます。
症状としては、かゆみやじんましん、まぶたの腫れ、腹痛、嘔吐などで、場合によっては命にかかわることもあります。
国や県では随時、食物アレルギーの情報提供をしています。食物アレルギーを正しく理解し、対応していきましょう。
気になる症状が出たときは、必要に応じて医療機関やアレルギー専門医にご相談ください。
食物アレルギーコミュニケーションシート
消費者庁では食物アレルギーコミュニケーションシートを作成しています。
食物アレルギーのある方がアレルギーコミュニケーションシートにアレルギー食材を記入することで飲食店に正確な情報を伝達することができます。
日本語、英語、中文、韓国語で表記されたものが用意されていますので、ぜひご活用ください。
（下記関連リンクよりダウンロードできます。）
関連リンク
＞消費者庁ホームページ「パンフレット」＜外部リンク＞(外部リンク)
(食物アレルギーコミュニケーションシート)
＞千葉県「食物アレルギーとは」＜外部リンク＞(外部リンク)
＞消費者庁「食物アレルギー表示に関する情報」＜外部リンク＞(外部リンク)
＞アレルギーポータルサイト「食物アレルギーに関する情報」＜外部リンク＞(外部リンク)
※アレルギーポータルサイトは厚生労働省の補助事業として一般社団法人日本アレルギー学会が運営するサイトです。
