調理等業務委託とは

　平成12年度より6小学校で調理等業務委託が開始され、令和5年度4月現在では小学校38校中35校、中学校15校全校、義務教育学校（塩浜学園として平成28年度に新設）1校の、計50校で導入されています。この委託は、平成7年度制定の行政改革大網、平成10年度の行政改革懇話会の提言により、退職者不補充の下、給食にかかる経費の抑制を図りながら、給食業務の安定的運営のため導入しました。

　給食調理の流れ

　委託会社の選定方法