令和6年度広報いちかわ8月17日号 特集

特集：【だからおいしい】市川のなし

【だからおいしい】市川のなし

梨カレンダー

【品種】幸水（こうすい）

8月上旬～中旬
大きさ＝小型
食感＝歯ごたえがある
食味＝多汁／甘みが強い／酸味が少ない

【品種】豊水（ほうすい）

8月下旬、9月上旬～中旬
大きさ＝中型
食感＝やや歯ごたえがある
食味＝甘みと酸味のバランスが良い／濃厚な味わい

【品種】かおり

9月上旬～中旬
大きさ＝大型
食感＝歯ごたえがある
食味＝甘みが強い／爽やかな香りが漂う

【品種】あきづき

9月上旬～下旬
大きさ＝中型
食感＝やや歯ごたえがある
食味＝みずみずしい／ほどよく甘い

【品種】＝秋満月（あきみつき）

9月下旬、10月上旬～中旬
大きさ＝中型
食感＝やわらかい
食味＝多汁／甘みが強い／酸味が少ない

梨栽培に最適な千葉県　全国トップクラスの「市川のなし」

　千葉県の土地は栄養分を保つ力が強く、排水性も良い火山灰土壌と温暖な気候に恵まれていることから、梨づくりに最適な環境です。
　中でも、本市は県内の梨栽培発祥の地と言い伝えられており、生産量は千葉県2位、全国10位と全国トップクラスを誇っています。
　梨栽培の歴史や市川市産の梨の品質、味の良さなどが評価され、2007年8月に地域ブランド「市川のなし」として認証されました。

知っていますか 梨の栄養

健康支援課
池田管理栄養士

　梨には、夏バテなど疲労の回復効果がある「アスパラギン酸」、むくみの解消や血圧を下げる働きがある「カリウム」も含まれています。また、「ペントザン」、「リグニン」という成分は便秘予防につながる効果があります。
　その他にも水分補給やほてったからだを冷やす効果もあり、暑い夏にぴったりです。
　甘くておいしい梨を食べて、元気に夏を乗り切りましょう。

梨づくりの強力な味方がたくさん

　「市川のなし」にはさまざまな品種があり、それぞれ手間暇かけて育てています。まだ食べたことのない品種にも挑戦してみてください。

ペアリー石井園 石井さんと除草・売り子係のカメ

　若い世代も、人生をかけて「市川のなし」を作っています。おいしさであなたの胃袋に感動の一撃をあたえますので、一度味わってみてください。

浅海農園 浅海さん

　「市川のなし」は、そのままはもちろん、シャーベットやドライフルーツにしてもおいしいです。愛情込めて育てた梨を、いろいろな味わい方で楽しんでください。

勘兵衛園（かんべええん）石井さん

　ボランティアで農家のお手伝いをしています。草取りや梨の剪定枝（せんていし）の回収など、梨づくりに必要不可欠な仕事です。一緒に、伝統ある市川の農家を支えるヒーローになりませんか。

いちかわ援農隊（えんのうたい）代表 石山さん

問い合わせ＝右記2次元コードで確認、またはTel047-711-1141いちかわ援農隊事務局
（農業振興課内）​

市広報番組「いちにゅー」でも「市川のなし」に関わるトリビアを配信中です。こちらもあわせてご覧ください。

市公式YouTubeチャンネル

おいしい梨を食べるために

梨の選び方

1. 梨の皮に色むらがない
2. ツルツルしている
3. 手に持つとずっしりと重みがある

3つに気を付けて選ぼう

食べる前に1～2時間程度冷蔵庫で冷やすと、甘みが増しておいしいよ。

買って食べよう「市川のなし」

　「市川のなし」は、市内スーパー、道の駅いちかわ、約120カ所ある直売所などで販売しています。各直売所の情報は、いちかわ農産物直売所マップでご覧いただけます。下記2次元コードで確認、または第1庁舎農業振興課窓口で配布中。また、電子梨マップでは、一部の直売所の開閉状況をリアルタイムで確認できます。旬を見逃さないようにチェックしてみてください。

問い合わせ＝Tel047-711-1141農業振興課

直売所マップ

電子梨マップ

梨のイベントに行ってみよう

1回目：「市川のなし」フェア

内容＝梨の販売
日時＝9月14日（土曜）午前11時30分～（売り切れ次第終了）
場所・会場＝いちかわごちそうマルシェ（市川地方卸売市場（市川市鬼高4-5-1）

2回目：「市川のなし」&ZOOフェア【90th】

昨年の「市川のなし」フェアの様子

内容＝梨や動植物園のオリジナルグッズの販売、ゲーム、展示
日時＝9月21日(土曜日) 午前10時～午後3時
場所・会場＝ニッケコルトンプラザ（市川市鬼高1-1-1）